お料理

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ご夕食の一例

栂池ロッヂかどや 料理

 

 「ささみチーズカツ」

出来合いのものではなく、一切れ一切れチーズを詰め、ご夕食の時間直前に配膳し、揚げたてにこだわっています。

 

 「信州牛のたたき肉」

元肉屋で勤めていた当館の亭主が肉を選び、調理しております。和製ローストビーフ

 

 「煮卵入り 信田煮」

信田煮(しのだに)とは、油揚げを用いた煮物の総称です。当館では主に半熟煮卵を詰めて煮込んでいます。

 

 「野沢菜漬け」

自家製の野沢菜漬けになります。冬の訪れを前に、家で漬けております。おかわりも可能です。

 

 「鮭の陶板焼き」

自家製栽培の玉ねぎと一緒に、バターを落として、蓋を閉じて焼き上げます。陶板手前のポン酢を付けてお召し上がりください。

 

※上記お写真の他に、デザートが付きます(手作りプリン、手作りゼリー、果物、自家製ケーキなど)

 

栂池ロッヂかどや お料理

 

栂池ロッヂ かどや 食堂

 

栂池ロッヂかどや お料理

 

栂池ロッヂ かどや 食堂