ご夕食の一例
「ささみチーズカツ」
出来合いのものではなく、一切れ一切れチーズを詰め、ご夕食の時間直前に配膳し、揚げたてにこだわっています。
「信州牛のたたき肉」
元肉屋で勤めていた当館の亭主が肉を選び、調理しております。和製ローストビーフ。
「煮卵入り 信田煮」
信田煮(しのだに)とは、油揚げを用いた煮物の総称です。当館では主に半熟煮卵を詰めて煮込んでいます。
「野沢菜漬け」
自家製の野沢菜漬けになります。冬の訪れを前に、家で漬けております。おかわりも可能です。
「鮭の陶板焼き」
自家製栽培の玉ねぎと一緒に、バターを落として、蓋を閉じて焼き上げます。陶板手前のポン酢を付けてお召し上がりください。
※上記お写真の他に、デザートが付きます(手作りプリン、手作りゼリー、果物、自家製ケーキなど)